葡萄酒并非都用新鲜葡萄造
酒文化 · 阅读 1445
酿造葡萄酒是不是葡萄越新鲜就越好呢?如果你的答案是Yes，那就恭喜你，华丽丽地答错了!事实上，葡萄干、冰葡萄，甚至是腐烂的葡萄，都可以用来酿造葡萄酒!而且用它们酿出来的酒可能比用新鲜葡萄的质量更优越，风格更突出!你没有听错，确实葡萄酒...
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探访南法3大特色产酒区
酒文化 · 阅读 1437
葡萄酒已成为法国南部人民日常生活的一部分。在法国有很多优秀的葡萄酒产区，今天佳酿网小编要给大家介绍南法地区，主要包括阿基坦(Aquitaine)、朗格多克露喜龙(Languedoc-Roussillon)、普罗旺斯(Provence)...
香辣芝麻藕丁
酒文化 · 阅读 1424
莲藕的维生素C含量高，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质，还富含膳食纤维，钙、磷含量也较高。“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”这是江南靖士《咏荷》中...
9大秘笈购酒无障碍
酒文化 · 阅读 1429
去商店或者超市选购葡萄酒时，面对琳琅满目的葡萄酒，真是一头雾水不知从何下手选起?是相信服务员的解说推荐?还是凭感觉随便拿一瓶就走?选酒没有这么难，只要你能记住下面的九个专业词汇，一样轻松选酒。 一、单宁—&mdas...
1杯美味红葡萄酒=1根名贵的人参
酒文化 · 阅读 1453
众所周知，人参具有大补正元之气，以壮生命之本，进而止渴、安神等作用。其实，葡萄酒也有与人参相类似的功效。1杯美味红葡萄酒真的功效等价于1根名贵人参吗?下面佳酿网小编跟大家分享葡萄酒的健康功效。 在法国最大的葡萄酒产地波尔多鲁萨...
火锅美食——香菜肉丸
酒文化 · 阅读 1445
天气冷了，火锅开始受到人们的热捧。吃火锅时放一些鱼肉丸、鸡肉丸非常美味。如果你也爱吃肉丸，不妨跟佳酿网小编学习制作一下香菜肉丸，香菜(芫荽)营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等 ，同时还含有丰富的矿物质，如钙...
赤霞珠、梅洛与黑皮诺的区别与联系
酒文化 · 阅读 1466
赤霞珠、梅洛与黑皮诺是三种高贵的红葡萄品种，采用这三种葡萄酿造而成的葡萄酒是我们生活中高贵大气的葡萄酒，也是最常见的三种红葡萄酒，如何来分辨这三种葡萄酒的相同与不同呢?下面佳酿网小编教大家从外观、香气、口感和餐酒搭配这几个方面来分辨下...
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